Summit Hospitality
Terza Edizione
Venerdì 21 e Sabato 22 Febbraio 2025
Lamezia Terme e Live Streaming
La terza edizione del corso di formazione nel sud Italia dedicato ai professionisti dell’Ospitalità italiana
Summit Hospitality è il primo corso di formazione turistica nel sud Italia, dedicato a professionisti, gestori di strutture ricettive, imprenditori e studenti che vogliono avvicinarsi a questo mondo.
Ogni anno salgono sul palco i migliori esperti italiani nel campo dell’ospitalità, con interventi distribuiti su due giornate di formazione. Per l’occasione vengono presentate le migliori strategie di digital marketing, revenue management, social media marketing e applicazione dell’Intelligenza Artificiale a tutte queste materie.
L’esigenza di dare vita a Summit Hospitality nasce dalla collaborazione pluriennale e a stretto contatto con gestori, proprietari, consulenti di marketing e di revenue che lavorano a stretto contatto con alberghi, affittacamere, resort, villaggi, appartamenti e ogni altra tipologia di struttura ricettiva.
Cosa aspettarsi dalla terza edizione di Summit Hospitality
La prossima edizione del 2025 è patrocinata da Calabria Straordinaria.
La terza edizione del corso prevede un mainstage, che tratterà 4 tematiche generali, e 4 labs a numero chiuso.
La verà novita di questo anno è rappresentata dalla tavola rotonda che si svolgerà il sabato pomeriggio, che interesserà sia i partecipanti dei Lab che del Mainstage e tutti insieme potranno assistere e partecipare alla discussione. Saranno presenti:
- Giovanni Calabrese – Assessore Regione Calabria alle politiche per il lavoro, formazione professionale, alta formazione Its, Turismo e Ambiente
- Prof. Tullio Romita – Coordinatore del corso di Laurea in Scienze Turistiche e Responsabile Scientifico del Centro Ricerche e Studi sul Turismo
- Lino Cangemi – Presidente di Master Group World
Sul mainstage si parlerà di:
Intelligenza Artificiale nel mondo dell’Ospitalità;
Web Marketing e Strategie Digitali;
Revenue Management, Pricing e Distribuzione;
Social Media Marketing
Food & Beverage.
I quattro lab, invece, tratteranno tematiche molto più settoriali:
Revenue Management Avanzato
Direttore d’Hotel
Food & Beverage
Digital Marketing Avanzato
Le tematiche verranno sviluppate attraverso sessioni dedicate, con interventi formativi che vedranno la partecipazione dei principali esperti italiani del settore.
Il corso si terrà venerdì 21 e sabato 22 febbraio 2025 a Lamezia Terme e sarà possibile partecipare anche in live streaming.
I LAB si svolgeranno contemporaneamente al corso. Nel ticket dei LAB sono incluse le registrazioni del Mainstage
Programma
Venerdì 21 Febbraio 2025 08:30 -18:00
Mainstage
Revenue Management - Digital Marketing - F&B
Il programma di venerdì 21 Febbraio 2025
In questa giornata inaugurale, esploreremo le frontiere più avanzate del settore, bilanciando sapientemente l’innovazione tecnologica con il tocco umano che contraddistingue l’eccellenza nell’accoglienza.
Revenue Management: Ottimizzazione e Strategie
Scopriremo le più recenti metodologie per massimizzare i ricavi, integrando analisi dei dati e intuizione umana per decisioni strategiche più efficaci.
Digital Marketing nel Settore Ospitalità
Un’immersione nelle strategie digitali più innovative, con focus sulla personalizzazione della comunicazione e l’engagement del cliente moderno.
L’Arte della Colazione: Creazione di un’Esperienza WOW
Trasformeremo il primo pasto della giornata in un momento indimenticabile, combinando presentazione creativa, qualità degli ingredienti e servizio impeccabile.
Trend Emergenti nel Web Marketing Turistico
Esplorazione delle ultime novità nel panorama digitale turistico, con particolare attenzione alle nuove piattaforme e agli strumenti emergenti.
Focus Speciale: Intelligenza Artificiale e Fattore Umano
Durante tutte le sessioni, particolare attenzione verrà dedicata all’integrazione equilibrata tra tecnologia AI e competenze umane. Esploreremo come l’intelligenza artificiale possa potenziare – e non sostituire – il tocco personale che rende unica ogni esperienza di ospitalità. Unisciti a noi per scoprire come bilanciare innovazione e tradizione, tecnologia e calore umano, per creare esperienze di ospitalità memorabili e di successo.
Sabato 22 Febbraio 2025 08:30 -13:00
Mainstage
Social Media Marketing - Integrazione tra il Marketing e le Risorse Umane
Il programma di sabato 22 Febbraio 2025
Il secondo giorno del Summit si concentra sulla trasformazione del personale in veri professionisti delle vendite e sulla gestione strategica dei social media, elementi chiave per il successo nel settore dell’ospitalità moderna.
IA e Social Media Marketing: Strategie Etiche ed Efficaci per il Successo
Esploreremo come integrare l’intelligenza artificiale in modo strategico ed etico nel social media marketing. Attraverso strumenti pratici ed esempi reali, vedremo come sfruttare l’IA per ottimizzare processi, creare contenuti di valore e migliorare i risultati.
Staff e Marketing: orientare il proprio personale alle azioni di promozione e comunicazione per favorire le performance e rendersi appetibili a nuovi collaboratori
In un contesto competitivo, il successo di un’azienda dipende dalla capacità di allineare il personale alle strategie di marketing e comunicazione. Questo intervento esplorerà come orientare il team verso azioni di promozione, trasformando ogni dipendente in un “ambasciatore” del brand. Un approccio integrato tra marketing e risorse umane può migliorare le performance aziendali, aumentare la visibilità e attrarre nuovi talenti. Lo speech offrirà spunti pratici per sviluppare una cultura aziendale che valorizzi il ruolo di ogni collaboratore nel processo di comunicazione e promozione.
Sabato 22 Febbraio 2025 14:00 -17:00
Mainstage
Tavola Rotonda
Il programma della tavola rotonda di sabato 22 Febbraio 2025
La giornata si concluderà con un dibattito strategico sul futuro del turismo in Italia. Un momento di confronto che vedrà protagonisti esperti del settore, rappresentanti delle istituzioni, accademici e operatori turistici. Analizzeremo le dinamiche attuali del mercato turistico nazionale e internazionale, esplorando come le diverse realtà territoriali possano valorizzare le proprie unicità in un sistema turistico integrato. Discuteremo delle strategie per rafforzare l’attrattività nel panorama mondiale, delle sinergie necessarie tra pubblico e privato, e del ruolo fondamentale di università e associazioni di categoria nello sviluppo del settore. Focus particolare sarà dedicato alle azioni concrete per il breve e lungo termine, con l’obiettivo di potenziare la competitività, valorizzando le peculiarità di ogni territorio, in un’ottica di sviluppo turistico sostenibile e inclusivo.
Speaker Mainstage
I migliori relatori in Italia
Bruno Strati
Revenue Manager, Imprenditore, Consulente e Formatore,
CEO di ExtraPro360 e CDO di Brainy Rms
Ha iniziato la sua carriera negli hotel a 18 anni, lavorando alla reception. Ha poi lavorato per Best Western e Hilton, cambiando diversi reparti fino ad arrivare al Revenue e alla Direzione. Ha un approccio scientifico nell'analisi dei dati delle strutture ricettive, individuando punti deboli e punti di forza. Ha ottenuto nel 2022 un Master di II livello in Data Science con una votazione di 110/110 presso l'Università della Calabria. È fondatore del Gruppo Facebook Revenue Management insieme a Edoardo Caldari.
Giovanni Cerminara
Esperto di Strategie di Marketing orientate alla crescita e di advertising per Villaggi e Resort
Giovanni Cerminara è consulente di marketing, specializzato nell'aiutare villaggi e resort ad aumentare le proprie performance sia in Italia che all'estero. È il fondatore di Villaggio Sold Out, il primo modello di marketing strategico per villaggi e resort. È un formatore e relatore nonché autore del libro Marketing Strategico per Villaggi e Resort - il Modello Villaggio Sold Out (edito Franco Angeli).
Gaetano Barbuto
Formatore, Consulente
Dopo gli esordi nella ristorazione milanese, passa all’operatività alberghiera e nel 2000 è proclamato da Bar Giornale l’artefice della miglior colazione dell’anno. La carriera continua all’interno di Metha Hotel Group come formatore e responsabile del progetto Breakfast di qualità per 28 alberghi del marchio. Segue start-up alberghieri sul territorio nazionale e francese. Nel 2008 crea l’Accademia del Breakfast e nel 2010 diventa consulente breakfast per le strutture di JSH Hotels & Resorts. Punto di riferimento per gli operatori del settore, oggi opera a 360° come consulente per breakfast e buffet con “Officina del breakfast”
Armando Travaglini
Autore, Consulente e Formatore Digital Marketing Turistico
Armando Travaglini è il fondatore di Digital Marketing Turistico, azienda specializzata nella formazione e nel marketing digitale nel settore dell'hospitality. Noto relatore e docente, collabora con diverse istituzioni accademiche e associazioni di categoria. Ha fornito consulenza a numerosi hotel e gruppi alberghieri italiani e ha scritto due libri di successo nel campo del digital marketing turistico. Inoltre, è il fondatore del più grande gruppo italiano su Facebook dedicato al digital marketing turistico.
Veronica Gentili
Speaker, consulente e formatrice in social media marketing, autrice di quattro bestseller italiani di settore
Considerata come uno dei maggiori esperti di Social Media Marketing in Italia e tra i 50 professionisti al mondo più influenti in ambito Ad Tech secondo AdTech Weekly, Veronica Gentili conta migliaia di ore di formazione e milioni di euro gestiti direttamente o supervisionati per i suoi clienti in Facebook Ads. Con oltre 10 anni di esperienza nel settore, si certifica nel 2016 come Facebook Certified Planning Professional e nel 2020 come Facebook Certified Media Buyer, qualifiche rilasciate direttamente da Facebook a seguito di un rigoroso esame. Consulente per AdEspresso e Hootsuite, è autrice dei 4 libri best seller di settore “Strategie e tattiche di Facebook Marketing” (ed. Flaccovio) “Facebook Marketing Plan” (ed. Flaccovio,), La Pubblicità su Facebook e Instagram” (ed.Flaccovio), “Professione Social Media Manager” (ed. Hoepli). Con la sola Veronica Gentili Academy ha formato oltre 8.800 professionisti. Tra i suoi clienti La Stampa, Tradedoubler, Arena Water Instinct, Millionaire, GEDI (ex Gruppo L’Espresso), Flying Tiger Copenhagen, Diego Dalla Palma e molti altri.
Alex Alessandrini
Consulente di Marketing Turistico
Alex Alessandrini è un consulente di marketing turistico originario di Sant'Agata Feltria, sulle colline riminesi. Dopo la laurea triennale all'Università degli Studi di Bologna, si è specializzato in Net-Economy all'Università degli Studi di Trento. Nel 2015 ha co-fondato Retorica Comunicazione, di cui è marketing manager. Da oltre dieci anni ha seguito e formato attività turistiche in tutta Italia. Nel 2017 ha scritto il libro "Marketing turistico. Rendi visibile la tua struttura ricettiva online" e nel 2022 "Strategie di marketing turistico. Scopri e crea il piano più efficace per la tua struttura ricettiva" per Flaccovio Editore.
Venerdì 21 Febbraio 2025 09:00 -18:00
&
Sabato 22 Febbraio 2025 09:00 -13:00
Lab Digital Marketing Avanzato
- La digital analytics nelll’hospitality: come realizzare un piano di misurazione, configurare Google Tag Manager, Google Analytics 4, tracking server-side, BigQuery e Looker Studio nel 2025 superando i problemi legati alla privacy, mancanza di dati e booking engine che non vogliono collaborare.Sarà possibile analizzare in real time alcuni progetti dei partecipanti.
- La Digital Strategy per una struttura ricettiva: un ecosistema fatto di persone, tool, analisi e tutto quello che serve non solo per intercettare i clienti ma anche e soprattutto per soddisfarli e fidelizzarli.
-
Scopri come trasformare le tue campagne pubblicitarie in vere macchine di conversione con gli strumenti più avanzati di Facebook e Instagram. Questa masterclass è progettata per chi vuole portare il proprio advertising al livello successivo, sfruttando le ultime novità di Meta Advantage e strumenti di intelligenza artificiale. Cosa impareremo:Come utilizzare al meglio gli strumenti Meta AdvantageLe metriche che davvero contano: monitorare ciò che guida le conversioni e ottimizzare i risultati.Tecniche e tool AI per creare Facebook e Instagram Ads che funzionano nel 2025.Analisi pratica degli account pubblicitari dei partecipanti: consigli su misura per migliorare la performance delle tue campagne in tempo reale.
Speaker Lab Digital Marketing Avanzato
I migliori relatori in Italia
Veronica Gentili
Speaker, consulente e formatrice in social media marketing, autrice di quattro bestseller italiani di settore
Considerata come uno dei maggiori esperti di Social Media Marketing in Italia e tra i 50 professionisti al mondo più influenti in ambito Ad Tech secondo AdTech Weekly, Veronica Gentili conta migliaia di ore di formazione e milioni di euro gestiti direttamente o supervisionati per i suoi clienti in Facebook Ads. Con oltre 10 anni di esperienza nel settore, si certifica nel 2016 come Facebook Certified Planning Professional e nel 2020 come Facebook Certified Media Buyer, qualifiche rilasciate direttamente da Facebook a seguito di un rigoroso esame. Consulente per AdEspresso e Hootsuite, è autrice dei 4 libri best seller di settore “Strategie e tattiche di Facebook Marketing” (ed. Flaccovio) “Facebook Marketing Plan” (ed. Flaccovio,), La Pubblicità su Facebook e Instagram” (ed.Flaccovio), “Professione Social Media Manager” (ed. Hoepli). Con la sola Veronica Gentili Academy ha formato oltre 8.800 professionisti. Tra i suoi clienti La Stampa, Tradedoubler, Arena Water Instinct, Millionaire, GEDI (ex Gruppo L’Espresso), Flying Tiger Copenhagen, Diego Dalla Palma e molti altri.
Matteo Zambon
Co-Fondatore & CTO @ Tag Manager Italia
Co-Fondatore di Tag Manager Italia, agenzia di consulenza e formazione specializzata nel tracking e nella digital analytics, Matteo Zambon è un digital analyst di fama internazionale, nonché il primo divulgatore italiano di Google Tag Manager (GTM). Matteo fa parte della cerchia ristretta dei Beta Tester ufficiali di Google Tag Manager e degli Alpha Tester di Google Analytics 4. Unico digital analyst al mondo ad aver vinto due premi internazionali, Matteo si è aggiudicato il prestigioso premio “Golden Punchcard Prize” in occasione della Superweek - il più importante evento mondiale del settore, dedicato alla migliore applicazione di digital analytics. Matteo Zambon e Tag Manager Italia sono stati i primi italiani in assoluto a vincere anche i Quanties Awards – i “premi Oscar” della Digital Analytics a livello internazionale – ricevendo il riconoscimento per la categoria “Top Analytics Educator”.
Antonio Maresca
Coach di Digital Marketing per il mondo del turismo #anzianodigitale
Antonio è un esperto di digital marketing turistico con quasi 30 anni di esperienza nel settore. Fondatore di Onspitality, affianca strutture ricettive e destinazioni nel loro percorso di crescita digitale. I suoi diversi ruoli – coach, docente, formatore e imprenditore – lo hanno reso un punto di riferimento nei principali eventi del settore turistico-ricettivo.
Lab Digital Marketing Avanzato
Partecipa al Lab avanzato dedicato al mondo del Digital Marketing-
Partecipazione SOLO in presenza, max 15 partecipanti
-
Slide presentate durante il corso
-
A numero chiuso, possibilità di analizzare la propria struttura o idea di business
Lab Direttore d'Albergo
Programma
- Revenue Management e Marketing, leve strategiche per l’ottimizzazione gestionale: Il revenue management, il marketing e il controllo di gestione rappresentano oggi le tre componenti fondamentali per il successo delle strutture ricettive. L’intervento analizza l’integrazione di questi elementi chiave, evidenziando come l’utilizzo strategico dei dati, la definizione di prezzi dinamici e le tecniche di marketing mirato possano generare un significativo vantaggio competitivo e migliorare la performance economica delle strutture turistiche.
- Strategie di gestione della reputazione online per le strutture ricettive: dal feedback alla valorizzazione del brand: La reputazione digitale è diventata un fattore cruciale nel settore ricettivo, influenzando direttamente le scelte dei potenziali clienti. Questo intervento analizza le strategie più efficaci per gestire e migliorare la reputazione online delle strutture ricettive, partendo dall’analisi dei principali canali di recensione (come Booking, TripAdvisor, Google) fino a elaborare un approccio proattivo di gestione del feedback. Verranno presentati casi studio, strumenti di monitoraggio e tecniche di risposta professionale che consentono di trasformare le recensioni, sia positive che negative, in opportunità di crescita e di miglioramento continuo del servizio. L’obiettivo è fornire ai gestori delle strutture ricettive un framework operativo per costruire e mantenere una solida reputazione digitale che attragga e rassicuri i potenziali ospiti
- Quante opportunità di vendita si perdono ogni giorno? Come formare lo staff dell’hotel a svolgere attività di upselling e cross selling: Il workshop alterna tra teoria e pratica per insegnare come istruire e motivare il personale ad adottare tecniche di upselling e cross-selling. Attraverso un mix di teoria e pratica, i partecipanti impareranno a utilizzare al meglio queste tecniche per migliorare le performance economiche dell’albergo [e la soddisfazione degli ospiti].
Speaker Lab Direttori d'Hotel
I migliori relatori in Italia
Bruno Strati
Revenue Manager, Imprenditore, Consulente e Formatore,
CEO di ExtraPro360 e CDO di Brainy Rms
Ha iniziato la sua carriera negli hotel a 18 anni, lavorando alla reception. Ha poi lavorato per Best Western e Hilton, cambiando diversi reparti fino ad arrivare al Revenue e alla Direzione. Ha un approccio scientifico nell'analisi dei dati delle strutture ricettive, individuando punti deboli e punti di forza. Ha ottenuto nel 2022 un Master di II livello in Data Science con una votazione di 110/110 presso l'Università della Calabria. È fondatore del Gruppo Facebook Revenue Management insieme a Edoardo Caldari.
Francesco Gentile
Consulente Strategico per Strutture Ricettive | Formatore per il Settore Alberghiero | Delegato ADA Calabria
Classe 1970, si occupa di turismo dal 1989, terza generazione di travel agent, appassionato di web dagli anni 90, in particolare sul web marketing turistico/alberghiero. Da circa 16 anni Direttore di Albergo, Delegato territoriale Associazione Direttori Albergo Calabria. Docente esterno per scuole di formazione e scuole alberghiere. CEO di Hotel Management & Consulenza Francescopmariagentile.it, offre consulenza strategica e formazione a strutture ricettive, scuole di formazione e scuole alberghiere.
Martina Manescalchi
Consulente, giornalista, autrice e formatrice in comunicazione e marketing freelance
Da 15 anni si occupa di comunicazione e marketing per hotel, ristoranti, camping village e destinazioni. Ha collaborato con le più importanti società di consulenza, enti di formazione e università sia italiane che internazionali. Collabora con magazine e riviste di settore ed è autrice di saggi e manuali.
Lab Direttore d'Albergo
Partecipa al Lab avanzato dedicato al mondo dei Direttori d'Hotel-
Partecipazione SOLO in presenza, max 15 partecipanti
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Slide presentate durante il corso
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Lab Revenue Management Avanzato
Programma
- Displacement & Overbooking: due facce della stessa medaglia. La relazione e interdipendenza tra i due strumenti di ottimizzazione all’interno di una strategia. Modalità di valutazione analitica di opportunità e utilizzo dei due strumenti, calcolo degli indicatori e considerazioni etiche.
- Introduzione al Revenue Management – Segmentazione del Mercato e Pricing Dinamico – Strumenti e Tecniche di Revenue Management – Cenni di Marketing e Intelligenza Artificiale. Casi Studio: Gestione della domanda in periodi di alta e bassa stagione, Implementazione di un sistema di Revenue Management con Marketing sui Social e Su Google Ads.
- I dati e la tecnologia possono rivoluzionare il tuo approccio al Revenue Management. L’importanza dei dati storici, le migliori pratiche di distribuzione, il ruolo dei dati di destinazione.
Speaker Lab Revenue Management Avanzato
I migliori relatori in Italia
Luciano Scauri
CEO & founder SKL International
Dal Maggio 1999, Luciano Scauri svolge una attività di Consulenza specializzato in Hotel Revenue Management e segue anche progetti a tempo. Si inserisce in realtà aziendali per condurre programmi che le risorse in organico non sempre possono assorbire. Quando le aziende hanno la necessità di intraprendere un percorso di aggiornamento, formazione, o di evoluzione operativa ma non ne hanno il tempo né le risorse, Luciano Scauri interviene proponendo un progetto alla direzione o proprietà, dopo aver effettuato un’analisi dello status. Luciano Scauri vanta collaborazioni internazionali con grandi gruppi come Four Seasons, Hilton, Boscolo Hotels, Cigahotels, e case di indiscusso prestigio come l’Hotel Ritz di Parigi e l’Hotel De Paris a Montecarlo e Alberghi storici come l’Hotel Dei Cavalieri di Milano. Più recentemente anche diverse piccole compagnie Alberghiere Locali, si sono aggiunte al portfolio. Al suo attivo ha diverse aperture di alberghi e si è specializzato nell’area del Revenue Management disciplina per la quale tiene conferenze a livello nazionale all’interno delle manifestazioni di settore e Master in ambito Universitario a Università di Bologna BBS, Università di Pisa, Università Suor Orsola Benincasa Napoli, IULM Milano. Docente presso IATH International Academy of Tourism & Hospitality e Porfessore a Contratto per IULM è docente di riferimento per STR & RES in Italia per la preparazione al CHIA Certificate.
Ugo Brusegan
Consulente per il Revenue Management integrato con il Web Marketing – CEO di Reven You srl,- Società specializzata nel Revenue, Esperto di AI Generativa, formatore Innovativo, divulgatore e autore sui temi dei SocialMedia e della AI
Ugo Brusegan è il CEO di Reven You srl, un'azienda leader nel settore delle soluzioni di intelligenza artificiale applicate all'ospitalità in Italia. Specializzato in revenue management per hotel, Ugo ha una solida esperienza nell'ottimizzazione dei ricavi attraverso analisi avanzate e strategie di pricing. La sua competenza si estende anche al marketing alberghiero, con un focus sull'innovazione tecnologica e l'uso dell'AI per migliorare le prestazioni delle strutture ricettive. Sotto la sua guida, Reven You si distingue per l'integrazione di AI e marketing in un approccio completo alla gestione dei ricavi. Il suo approccio è diretto anche ad ottenere una Vendita on line disintermediata. Da alcuni mesi propone, tra i primi in Italia, applicazioni di Intelligenza Artificiale Generativa per la migliore gestione e organizzazione della parte Vendite e Marketing negli Hotel.
Francesca Di Girolamo
CEO di Revolve Solution
Francesca Di Girolamo è una figura di spicco nel settore dell'ospitalità, con oltre due decenni di esperienza nel revenue management strategico e una formazione accademica solida, ottenuta all'Università di Bologna e alla Luiss Business School. Ha lavorato come General Manager in un prestigioso hotel di Rimini, dove ha abbracciato l'innovazione tecnologica per migliorare la gestione dei costi e incrementare i fatturati. Oggi, Francesca guida Revolve Solution, una società di consulenza strategica che si dedica a elevare le performance di fatturato, la qualità del servizio e l'esperienza cliente nelle strutture alberghiere. È anche docente all'Accademia dell'Ospitalità di Cervia, dove condivide il suo vasto sapere, formando i futuri leader del settore alberghiero.
Lab Revenue Management Avanzato
Partecipa al Lab avanzato dedicato al mondo del Revenue Management-
Partecipazione SOLO in presenza, max 15 partecipanti
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Slide presentate durante il corso
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A numero chiuso, possibilità di analizzare la propria struttura o idea di business
Lab Food & Beverage
Programma
- Colazione effetto WOW ma non solo: tutti i segreti per avere un tocco di classe in tutto il reparto F&B e uno studio approfondito su come comunicarli al meglio.
- Modello USALI adattato alla gastronomia italiana: dal foodcost ai modelli di budgeting, controllo e scheda tecnica di produzione e prezzo di vendita per creare valore.
- L’ingegnerizzazione del menu: psicologia + matematica determinano il giusto prezzo dei piatti
Speaker Lab Food & Beverage
Martina Manescalchi
Consulente, giornalista, autrice e formatrice in comunicazione e marketing freelance
Da 15 anni si occupa di comunicazione e marketing per hotel, ristoranti, camping village e destinazioni. Ha collaborato con le più importanti società di consulenza, enti di formazione e università sia italiane che internazionali. Collabora con magazine e riviste di settore ed è autrice di saggi e manuali.
Gaetano Barbuto
Formatore, Consulente
Dopo gli esordi nella ristorazione milanese, passa all’operatività alberghiera e nel 2000 è proclamato da Bar Giornale l’artefice della miglior colazione dell’anno. La carriera continua all’interno di Metha Hotel Group come formatore e responsabile del progetto Breakfast di qualità per 28 alberghi del marchio. Segue start-up alberghieri sul territorio nazionale e francese. Nel 2008 crea l’Accademia del Breakfast e nel 2010 diventa consulente breakfast per le strutture di JSH Hotels & Resorts. Punto di riferimento per gli operatori del settore, oggi opera a 360° come consulente per breakfast e buffet con “Officina del breakfast”
Massimiliano Montanari
Consulente e Formatore Alberghiero e Ristorativo
Laureato in economia e gestione dei servizi turistici presso il CST di Assisi, vanta una forte esperienza in campo turistico. Le sue prime esperienze nel settore sono state in campo ristorativo, forte di queste è arrivato a ricoprire ruoli manageriali per strutture ricettive e nell’organizzazione di grandi eventi di rilevanza internazionale (F&B Manager per i villaggi olimpici di Torino 2006). Ha poi collaborato con IRT srl, con cui ha realizzato numerosi studi di fattibilità di strutture turistiche ricettive. In seguito ha ricoperto il ruolo di Food and Beverage consultant presso la catena alberghiera “the Charming hotel of the World” ,la cui operatività consisteva nell’analizzare le strutture affiliate e da affiliare al gruppo e realizzare il budget per eventuali acquisizioni. Successivamente ha ricoperto il ruolo di Direttore operativo – vice direttore del gruppo alberghiero Aran,catena di 3 hotels per un totale di oltre 700 camere e 30 sale meeting su territorio romano, . Ha partecipato allo start-up dell’Aran Mantegna (323 camere e 22 sale meeting,) e al riposizionamento dell’Aran Blu (68 camere) come direttore delle operazioni. Attualmente si occupa di formazione e consulenza turistico alberghiere per alcune delle principali catene alberghiere anche in ambito internazionale.
Claudio Di Bernardo
Claudio Di Bernardo. Presidente AIFBM, & Chef&B Manager del 5 stelle Grand Hotel di Rimini.
Al'Académie Accor di Parigi ha messo a punto la sua vocazione per la gestione manageriale in cucina, conseguendo il Master in F&B Manager allo Sciaky Europe - Business School Hotel & Travel Industry.
Lab Food & Beverage
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Puoi decidere se partecipare in presenza nel Mainstage, seguire da remoto, partecipare ai Lab in presenza e riguardarti il Mainstage post evento (l’accesso alla registrazione del mainstage è inclusa in tutti i Lab)
Live Streaming e Registrazioni Video Complete HD
Segui le lezioni del Mainstage comodamente da casa e poi accedi alle registrazini video complete di tutto il corso-
Registrazioni video HD del corso del 21 e 22 febbraio 2025
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Puoi rivedere i video quante volte vuoi
Mainstage in Presenza
Partecipa al Mainstage in presenza-
Partecipazione in presenza
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Possibilità di fare domande live ai relatori
Lab Digital Marketing Avanzato
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Lab Direttore d'Albergo
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Lab Revenue Management Avanzato
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Lab F&B Avanzato
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Partecipazione SOLO in presenza, max 15 partecipanti
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Il video della scorsa edizione
Le testimonianze dei corsisti della scorsa edizione
PATROCINIO
Partner & Sponsor
I partner e gli sponsor del corso
organizzatori
main sponsor
Sponsor Premium
Sponsor GOLD
Partner
Location
Il corso si terrà presso il T Hotel, SS 280 dei Due Mari, 88040 Lamezia Terme (CZ)
Info e pernottamento presso l’hotel: https://www.thotelamezia.it/
Per accedere alla tariffa convenzionata, inserisci il codice EXTRAPRO360 all’interno del loro sito in fase di prenotazione
E’ stato previsto per pranzo un menù da 15€ da prenotare in anticipo al telefono o via mail con l’Hotel
Frequently Asked Question
Le domande più frequenti
Il prezzo del biglietto In Presenza di Summit Hospitality comprende:
- Accesso al corso di formazione Summit Hospitality di venerdì 21 e sabato 22 Febbraio 2025 presso il T Hotel, SS 280 dei Due Mari, 88040, Lamezia Terme (CZ). Info e pernottamento: httpss://www.thotelamezia.it/
- Slide con il materiale didattico in formato digitale
- Coffee Break durante le due giornate di formazione
- Registrazioni video complete del corso in HD
Il prezzo del biglietto Live Streaming di Summit Hospitality comprende:
- Accesso al Live Streaming HD del corso di formazione Summit Hospitality di venerdì 21 e sabato 22 febbraio 2025
- Slide con il materiale didattico in formato digitale
- Registrazioni video complete del corso in HD
Il biglietto In Presenza non include il costo dei pasti, dei trasferimenti da e per Lamezia Terme ed il pernottamento.
Sarà possibile pranzare direttamente presso l’hotel nel quale si svolge il corso con un menu dedicato all’evento di 15€ che include un primo, una bottiglia d’acqua e un caffè.
Puoi iscriverti al corso attraverso:
- Carta di Credito
- PayPal
- Bonifico Bancario
Si, certo. Verrà emessa fattura elettronica.
In fase di acquisto ricorda di inserire tutti i dati di fatturazione (Ragione Sociale, Partita Iva, codice intermediario) e riceverai la fattura elettronica dopo qualche giorno.
I destinatari del corso Hospitality Summit sono i Titolari, Gestori e Responsabili di:
- Hotel e Resort
- B&B ed agriturismi
- Case Vacanza e Residence
- Ogni altra tipologia di struttura ricettiva
Per poter partecipare al corso è richiesta una conoscenza di base di Internet, Social Network e delle dinamiche della distribuzione turistica.
Nei Lab sono compresi percorsi di formazione full immersion avanzata e in più le registrazioni in HD del mainstage
Per qualsiasi ulteriore informazione puoi compilare il form che trovi in basso in questa pagina, scriverci una mail a info@summithospitality.it oppure contattarci attraverso Facebook Messenger (fai click qui).
Contatti
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